Apicoltura

 Un’organizzazione da invidiare, regole ferree dove ognuna svolge il suo compito…..alla fine… UN PRODOTTO DOLCE COME IL MIELE

 

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Spie instancabili, le api, ci garantiscono per prima cosa che i nostri prodotti rimangano biologici. Questi insetti infatti sono sensibili a trattamenti chimici e antiparassitari, per loro assolutamente letali. Inoltre queste piccole creature, sempre gratuitamente, aumentano la produzione nei nostri orti attraverso una maggiore impollinazione degli ortaggi.

All’interno dell’Azienda produciamo miele millefiori prodotto esclusivamente da api italiane.

Il miele 2013 è stato un millefiori di schiucciolo e lavanda….buonissimo!!

 

Apicoltura agricoltura

 

Lo Schiucciolo, o Fiordaliso Giallo, è una erbacea simile ad un cardo, tipico della nostra zona, che cresce dopo la trebbiatura in estate

 

Apicoltura agricoltura

L’Apiario, e i periodi di fioritura delle principali piante produttrici di nettare e polline

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Confronto tra 100 g di miele e zucchero

 

miele zuccheri g 80.3      zucchero zuccheri g 99.5

          calorie 303                               calorie 392

          proteine g 0.6                          proteine g 0

          ferro mg 0.5                             ferro mg 0

          calcio mg 0.5                            calcio mg 0

           fosforo mg 6                            fosforo mg 0

vitamine   

               B2 mg 0.04                            B2 mg 0

               PP mg 0.3                              PP mg 0

                C mg 1                                  C mg 0