Chi Siamo

L’ AZIENDA Il giardino nell’orto” 4,5 ettari nel comune di Vetralla a 50 km da Roma, tra il mare di Tarquinia e i monti Cimini, a 180 s.l.m., nasce dalla voglia di riscoprire la biodiversità italiana: vecchie varietà di ortaggi scomparsi e sapori dimenticati a dispetto della monocoltura monosapore. La filosofia aziendale è quella del parco campagna, ovvero di una campagna partecipata dal consumatore, la partecipazione può essere duplice, diretta in campo o a distanza  scegliendo le varietà da coltivare, proponendone e ricercandone di nuove. 

Chi Siamo

Campi di trifoglio rosso

LA PRODUZIONE Orti divisi in grandi parcelle caratterizzate da ortaggi piantati in consociazione (coltivazione contemporanea di diverse colture sulla medesima aiuola per incrementare la biodiversità), fiori e aromatiche,  un uliveto, un frutteto e una piccola produzione di miele.  La coltivazione è gestita secondo metodi tradizionali, dalla semina alla raccolta, senza l’uso di diserbanti o trattamenti chimici e rispettando rotazioni colturali. Le varietà di ortaggi coltivate sono solo varietà non ibride e non modificate geneticamente, ma selezionate facendo riferimento a vecchi cataloghi di sementi, riviste o articoli e produzioni locali italiane.

 

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Ceci nel piazzale prima della battitura

COME RAGGIUNGERCI

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